Denne protokol viser, hvordan man tilvejebringer praktisk relevant miljøberigelse for svin, der er anbragt på lammede gulve i de forskellige stadier af deres liv, og hvordan man indsamler spytprøver på en ikke-invasiv måde til måling af cortisol koncentrationer, som en biomarkør for akut stress.
Da svinekød er det mest forbrugte kød på verdensplan, er dyrevelfærden i svineindustrien i stigende grad blevet et vigtigt anliggende for offentligheden, hvilket medfører et betydeligt pres fra kunder, lovgivere og andre interessenter for at gøre ledelsesændringer til forbedre dyrenes trivsel. Flere undersøgelser har vist, at at give miljøberigelse til grise giver dem mulighed for at udtrykke deres naturlige adfærd, såsom rode og udforskning, samt indlejring forud for farroning, og er forbundet med reduceret stress og forbedret produktion og velfærd. Der bør dog tages hensyn til mange overvejelser ved tilvejebringelse af miljøberigelse, såsom gulvtype, drænings-og kloaksystemer, svinenes stadie i livet, materialet samt dets hængende metode, højde og placering i pennen. Formålet med dette dokument er (1) at give metodologiske oplysninger om, hvordan man sikrer en relativt enkel og praktisk meningsfuld miljøberigelse for svin, der er anbragt på lammede gulve i de forskellige stadier af deres liv, og (2) at demonstrere, hvordan man indsamler spytprøver til måling af cortisol koncentrationer, som en biomarkør for akut stress. Protokoller omfatter oplysninger om brugen af jute, bomuld reb, halm i stativer, samt tygge silikone sticks enheder som miljømæssig berigelse i kuglepenne af faring og amning, fravænne og slagtekyllinger. Desuden er brugen af bomuld reb til en ikke-invasiv spytprøver indsamling for cortisol koncentrationer analyse er detaljeret. Protokollerne er relevante for fagfolk, der har til formål at forbedre og overvåge dyrevelfærden, både inden for forskning og industri svineopdræt.
Svinekød er det mest forbrugte kød på verdensplan, hvor over 1.300.000.000 svin hæves og slagtes årligt1,2. I de seneste år er velfærden for dyr i svineindustrien i stigende grad blevet en stor bekymring for offentligheden, som lægger et betydeligt pres, der kommer fra kunder, lovgivere og andre interessenter, til at foretage ledelsesændringer for at forbedre trivsel for disse dyr. Flere undersøgelser viste, at tilvejebringelse af miljøberigelse til grise er forbundet med reduceret stress og forbedret produktion og velfærd, da det giver svinene mulighed for at udtrykke deres naturlige adfærd, såsom at rode og udforske, samt indlejring før farroning3,4,5,6,7.
Svin anses for at være intelligente dyr, og har en meget nysgerrig karakter; således, hvis et egnet miljø ikke er tilvejebragt, vil grise sandsynligvis demonstrere stereotypiske adfærd og direkte manipulerende social adfærd over for pennekammerater, som kan føre til hale bide, samt andre skader og stress8,9. Derfor anbefales det at give en meningsfuld miljøberigelse af fagfolk, og i nogle lande endda pålagt af forordninger og lovgivninger, såsom den Europæiske Unions Rådets direktiv 2008/120/EF5.
Det kan være en udfordring at give en meningsfuld miljøberigelse. Det bør opfylde de naturlige adfærdsmæssige behov for svinene i hver fase af deres liv, samt tage hensyn til praktiske og tekniske begrænsninger. Inden faring er det at levere redemateriale forbundet med kortere farings varighed samt højere overlevelsesrate for nyfødte smågrise under faring og i hele diegivningsperioden. Desuden i frie kuglepenne med miljømæssig berigelse, moderens adfærd er forbedret, samt den kognitive ydeevne og vægtøgning af smågrise3,10,11,12,13. Efter fravænning kan det være stressende at gruppere grise (ukrudt, dyrkning eller finishers) fra forskellige kuld eller kuglepenne og forårsage aggressivitet over for andre pennehjælpere, hvilket kan medføre skader på14,15. Derfor, når du blander ukendte grise, giver meningsfuld miljømæssig berigelse kan potentielt reducere forekomsten af uønsket adfærd som følge af frustration og aggressivitet eller omdirigering af rodeadfærd.
Ifølge EU-Rådets direktiv 2008/120/EF (der blev oprettet i 2001/93/EF) kræves det, at svinene har permanent adgang til en tilstrækkelig mængde materiale, således at der kan foretages passende efterforsknings-og manipulations aktiviteter, såsom halm, hø, træ, Savsmuld, champignon kompost, tørv eller en blanding af disse5,6. Anvendelsen af disse materialer kan dog være uoverskuelig på mange bedrifter, da det kan forårsage blokering af dræn-og kloaksystemer, især på bedrifter med lameller. I henhold til EU-Rådets direktiv kan landbrugerne stadig levere alternative berignings materialer, så længe det gør det muligt for svinene at udføre egentlige efterforsknings-og manipulations aktiviteter.
Mangel på miljømæssig berigelse kan potentielt føre til frustration og stress3, som kan aktivere hypothalamus hypofyse adrenal (hPa) akse. Hos grise, såvel som hos mennesker og andre dyr, stress fører typisk til sekretionen af adrenocorticotropt hormon (ACTH) fra hypofysen. ACTH binder sig til dets receptorer på binyrebarken og stimulerer adrenal frigivelse af glukokortikoid cortisol, som betragtes som en stor biomarkør af stress og kan måles i blod, urin, spyt og hår. Saliva cortisol er en markør for akut stress, da det afspejler sin biologisk aktive koncentration i blodet4. Den har fordelen af en ikke-invasiv prøveindsamling uden håndtering af dyrene ved hjælp af bomulds Tove, der leveres som miljøberigelse16,17. Hår cortisol bliver brugt som en markør for kronisk stress, da cortisol ophobes i håret over tid og kan udvindes og måles18,19; men det kræver dyre håndtering, antallet af gentagne prøvetagning er begrænset af hårvækst sats, og analysen er mere besværlig, da det kræver lang udvinding proces. Stadig, både spyt og hår cortisol kan give supplerende oplysninger til æsler dyrevelfærd.
Formålet med dette dokument er (1) at give metodologiske oplysninger om, hvordan man sikrer en relativt enkel og praktisk meningsfuld miljøberigelse for svin, der er anbragt på lammede gulve i forskellige stadier af deres liv (faring og amning, til slagtekyllinger), og (2) at påvise, hvordan man ikke-invasivt indsamle spytprøver til måling af cortisol koncentrationer, som en biomarkør for akut stress.
Heri beskrives protokoller, der beskriver, hvordan man giver en enkel og praktisk miljømæssig berigelse for svin, som er anbragt på lammede gulve i forskellige stadier af deres liv, og hvordan man ikke-invasivt indsamler spytprøver til måling af cortisol koncentrationer, som en biomarkør for akut stress. Halm som en strøelse betragtes som en af de mest egnede miljømæssige berigelse for svin, men kan være upraktisk på lameller gulve. Men relativt billige alternativer såsom jute, bomuld reb, halm i stativer, og…
The authors have nothing to disclose.
Vi takker Lahav CRO for at gennemføre forskningen i deres gård og til gårdens team for at yde værdifuld teknisk hjælp i hele studiet. Undersøgelsen blev finansieret af Israels Chief Scientist, Ministeriet for landbrug og udvikling af landdistrikter.
Bite-Rite | Ikadan System USA Inc. | Consider ordering additional replaceable silicone sticks | |
ELISA; Saliva Cortisol Kit | DRG International Inc. NJ, USA | Slv2930 | |
HALM 60/80 CM | W. Domino A/S, DK | 49084/ 85 | |
TEGO Swine Oral Fluids Kit | ITL BioMedical, USA | A100930 | Including everything needed for the saliva sampling protcol |