具有相似结构和功能的细胞构成组织。一组具有特殊功能的组织称为器官。脊椎动物的组织主要有四种类型：上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织。
上皮组织由薄层细胞组成，包括皮肤、内脏和体腔的衬里。上皮细胞紧密堆积，为防止损伤、感染和失水提供屏障。上皮组织可以是单层称为单层上皮，也可以是多层称为复层上皮。在复层上皮（如皮肤）中，受到损伤的外部细胞通过下面细胞的分裂而被替换。上皮细胞有多种形状，包括鳞状（扁平）、长方体和柱状。一些上皮组织吸收或分泌物质，如肠壁。
结缔组织由细胞外基质内的细胞组成，包括疏松结缔组织、纤维结缔组织、脂肪组织、软骨、骨和血液。尽管结缔组织的特性有很大的不同，但它们的一般功能是支持和附着多个组织。例如，肌腱由纤维结缔组织构成，并将肌肉附着到骨骼上。血液输送氧气、营养素和废物，发挥免疫功能，以支持其它组织的需要。
肌肉组织由一组又长又细的肌肉细胞组成，称为肌肉纤维。肌肉细胞可以收缩和扩张，允许身体和内脏运动。肌肉组织的主要类型是心脏的心肌；附着在骨骼上的骨骼肌，如四肢肌肉；以及肠等内脏器官中的平滑肌。
神经组织由神经细胞和支持细胞组成，神经细胞通过电化学信号传递、传递和接收信息。一束神经元就是一条神经。大脑是神经组织的集中。除了通过肌肉控制运动外，神经组织还检测感官刺激，并负责指导身体的许多活动。
