Summary
El protocolo describe un método para incrustar matcha con proteína de suero de leche y carboximetilquitosano y harina de trigo tratada en microondas para obtener fideos frescos de matcha de color estable.
El protocolo describe un método para incrustar matcha con proteína de suero de leche y carboximetilquitosano y harina de trigo tratada en microondas para obtener fideos frescos de matcha de color estable.
