Les bactériophages, omniprésents et diversifiés sur Terre, infectent et se répliquent au sein d’hôtes bactériens, jouant un rôle crucial dans les écosystèmes microbiens. Malgré leur importance, leur présence peut perturber les processus industriels. Nous avons développé une méthode utilisant des lipopolysaccharides bactériens pour éliminer les bactériophages des cultures de Salmonella .