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Desenvolvimento conceitual e uso de um método automatizado de avaliação de consumo de alimentos e comportamento alimentar
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06:21 min
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February 19, 2021
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Este protocolo mostra e explica um novo método de avaliação alimentar baseado em tecnologia. O método consiste em uma bandeja de jantar com várias balanças de pesagem embutidas e uma câmera de vídeo. O dispositivo é único no sentido de que incorpora medidas automatizadas de consumo de alimentos e bebidas e comportamento alimentar ao longo de uma refeição.
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Lasschuijt, M. P., Brouwer-Brolsma, E., Mars, M., Siebelink, E., Feskens, E., de Graaf, K., Camps, G. Concept Development and Use of an Automated Food Intake and Eating Behavior Assessment Method. J. Vis. Exp. (168), e62144, doi:10.3791/62144 (2021).
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