使用人类肠道上皮细胞和BALB / C小鼠巨噬细胞的容忍脂肪酸和霍乱毒素浓度的测定

脂肪酸，如油酸，亚油酸和亚麻酸对健康的好处已经并继续记录。例如，油酸有助于渗透的亲脂性药物在体内^1,2冠状动脉心脏病，降低了24％时，饱和脂肪酸³取代的，并且是用于治疗代谢性疾病如肾上腺脑白质营养不良⁴是X-连锁的脂肪酸代谢的遗传性疾病。一个必要的前体在哺乳动物中花生四烯酸，亚油酸（不像油酸）时由体内合成，必须通过外部信息源，例如由亚麻籽消耗^。5研究表明一些有益的健康效应如亚油酸：对皮肤的抗老化性能^;抗发炎的特性^;降低大肠癌和前列腺癌细胞增殖^;和能力对抗肥胖和推广Øf心血管健康^。9 ​​亚麻酸发挥了作用，减少牙周发炎^，10和调节血栓素和前列环素的生物合成。

¹²阿尔皮塔（Arpita）研究胆汁脂肪酸和胆固醇的影响的五霍乱弧菌的毒力因子的表达和活力。山崎^13日表示，红辣椒，以及其他自然提取的化合物，甲醇提取物有可能降低生产霍乱毒素。可以想象的是考虑使用在上面的脂肪酸（如亚麻种子）通过粘膜免疫的传染病，如霍乱的预防和减轻丰富的食品。我们进行了调查，以溶解脂肪酸和确定，使用细胞增殖实验，最高浓度与人肠上皮细胞中的脂肪酸，可以承受的，没有不利影响策LL可行性。我们假设，油酸，亚油酸和亚麻酸，在较低浓度对细胞活力提供了有益的效果，但是，在较高浓度时，它们将是对细胞有毒。而且，我们溶解的霍乱毒素和霍乱毒素B亚单位的确定的最大浓度，BALB / C小鼠巨噬细胞的细胞存活率没有显着下降，可以容忍。我们推测对细胞活性的霍乱毒素的毒性作用，即使在非常低的水平。增溶霍乱毒素的方法，用它来确定的毒素，细胞没有显着下降的生存能力可以容忍的最大金额为今后的研究提供了一个优点。例如，可以使用上述的方法的组合，以确定是否脂肪酸提供抗霍乱感染的粘膜免疫的细胞。据我们所知，这种理性和方法尚未探索。

我们二scuss我们的初步数据如何可以用在以后的调查，以确定是否油酸，亚油酸和亚麻酸提供细胞粘膜抗感染霍乱。