– [Eğitmen] Enzimler işlevlerini yerine getirmek için kofaktör adı verilen ek moleküllere ihtiyaç duyarlar. Bu yardımcı moleküller ya metalik iyondur ya da proteinden kaynaklanmayan organik moleküllerdir. Örneğin, glikolizin ilk evresinde kofaktör magnezyum ATP’ye bağlanarak iki fosfat grubu arasındaki bağı sıkılaştırır. Böylece heksokinaz enzimi son fosfat grubunu daha kolay bir şekilde salarak glikozu glikoz 6-fosfata çevirir. Magnezyum bu sayede kofaktör olarak ATP’ye bağlanır ve verimliliğini arttırır. Bir diğer kofaktör alt kümesi olan koenzimler vitamin türevi olan organik bileşiklerdir. Örneğin, C vitamini kolajen proteini sentezinde önemli rol oynayan bir koenzimdir. Kolajenler hidroksilaz enzimlerine bağlandıklarında C vitamini de enzime bağlanır ve hidroksil grubu katkısında bulunur. Böylece hidrolize olan hidroksilazlar kolajenin şeklinin değişmesine yardımcı olarak son formu olan üçlü sarmal hâline gelmesini sağlarlar ki bu önemli vücut dokularının bakımı için son derece önemlidir.