当氨基酸在转化过程中 从核糖体中出现时 形成蛋白质的一级结构 链状序列的长度可以变化 该肽链通过两个氨基酸 胺和羧基末端之间的共价键 结合在一起 随着肽延长氢键的形成 有些氨基酸键合到邻近的氨基酸上 导致链缩短或弯曲 产生了α螺旋结构 其它横向键合产生β折叠 这些结构就是我们所知的 蛋白质二级结构 发生在氨基酸侧基之间 间其他化学相互作用 包括疏水力 离子键和二硫键 进一步折叠形成3D球状的三级结构 这就是许多蛋白质的最终功能形式 如果三级结构的两个或多个肽链 结合形成更大的复合物 就会形成四级结构 以实现最佳相互作用