– [Anlatıcı] Genellikle protein olan enzimler üzerinde hareket edebilecekleri ve özgüllükleri olan moleküller olan subtratlara bağlanarak çalışırlar. Bu özellik temel olarak aktif oldukları bölgelerinin şekli ve kimyasal karakteristikleri ile alt maddeye bağlanan enzimin bölgesi tarafından belirlenir. Enzim aktivitesinin kilit anahtar modeliyle uyumlu olarak, bu bağlanma hem enzim hem de subtratın yapı ve şeklini değiştirir. Bu, subtratı, reaksiyonun gerçekleşmesi için gereken daha yüksek enerji geçiş durumuna yaklaştırır. Örneğin, bağlarını zayıflatarak daha kolay tepki verebilmelerini sağlar. Reaksiyonun ürünü üretildikten sonra, enzim serbest bırakılır ve reaksiyonları bir kez daha katalize etmek için kullanılabilir.