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관능 평가를위한 데이터 수집 및 자동화 표정 분석 기술에 대한 분석 응용 및 시간적 분석을위한 프로토콜
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行为学
Protocol for Data Collection and Analysis Applied to Automated Facial Expression Analysis Technology and Temporal Analysis for Sensory Evaluation
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Click here for the English version.
관능 평가를위한 데이터 수집 및 자동화 표정 분석 기술에 대한 분석 응용 및 시간적 분석을위한 프로토콜
DOI:
10.3791/54046-v
•
07:12 min
•
August 26, 2016
•
Courtney A. Crist
,
Susan E. Duncan
,
Daniel L. Gallagher
1
Food Science and Technology
,
Virginia Tech
,
2
Civil and Environmental Engineering
,
Virginia Tech
Chapters
00:05
Title
01:10
Solution Preparation and Participant Practice
02:53
Facial Expression Video Capture
04:14
Automated Facial Expression Analysis (AFEA)
05:08
Results: AFEA Time Series Analysis Classified Emotions to Different Flavors of Milk and Unflavored Water
06:03
Conclusion
Summary
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자동화 표정 분석 소프트웨어를 사용하여 관능 평가 실험실에서 음료 및 액상 식품에 인구의 감정적 반응을 캡처 및 통계적 분석을위한 프로토콜을 설명한다.
Tags
Automated Facial Expression Analysis
Sensory Evaluation
Emotional Response
Data Collection
Temporal Analysis
Facial Expression
Implicit Emotional Response
Standardized Methodology
Beverage
Liquefied Food
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