Los bacteriófagos, ubicuos y diversos en la Tierra, infectan y se replican dentro de los huéspedes bacterianos, desempeñando un papel crucial en los ecosistemas microbianos. A pesar de su importancia, su presencia puede perturbar los procesos industriales. Hemos desarrollado un método que utiliza lipopolisacáridos bacterianos para eliminar bacteriófagos de cultivos de Salmonella .